SALADE DE CRESSON

Pour 4 personnes

Durée : 30 min

Difficulté : Facile

Il vous faut :

2 oeufs

2 bottes de cresson

1 pomme

100 g de cantal ou d'emmental

2 à 3 cuillères à soupe d'huile

1 citron

sel, poivre

Phases techniques

1. Faire cuire les oeufs durs
2. Laver le cresson. Peler la pomme et la couper en tout petits dés ainsi que le fromage.
3. Ecaler les oeufs et les couper en rondelles
4. Préparer la vinaigrette avec l'huime et le jus de citron
5. Dans un saladier, mettre le cresson, les dés de fromage et de pomme. Arroser de vinaigrette et mélanger. Ajouter les rondelles d'oeufs durs et servir