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Les eaux minérales 
L'eau est indispensable à la santé. Boire entre 1.5 à 2 litres d'eau par jour permet d'éliminer les déchets du corps, d'hydrater l'organisme et la peau. Riches en minéraux et oligo-éléments, toutes les eaux minérales ne sont pas toutes identiques. 1/ Qu'est ce qu'une eau minérale?  L'eau minérale est une eau de source bactériologiquement et chimiquement saine et n'ayant subi aucun traitement . Rigoureusement contrôlée, sa teneur en minéraux et en oligo éléments (calcium, magnésium, sodium, fluor...) est constante et lui confère des propriétés bénéfiques reconnues pour la santé : croissance, solidité des os, meilleure digestion... Selon sa composition, chaque eau a des indications préférentielles : grossesse, HTA, régimes, préparations des biberons... 2/ Quelle eau pour quel âge et quelles situations?  Préparation des biberons, enfants, femmes enceintes : 
Eau plate, peu minéralisée et sans nitrates, les eaux gazeuses étant source d'aérophagie et les eaux trop minéralisées dangereuses pour les reins jeunes et fragiles. Eau moyennement minéralisée pour ses apports en calcium et magnésium mais en alternance avec une eau peu minéralisée pour ne pas fatiguer les reins. Ménopause, sujet âgé : 
Eau riche en calcium et magnésium Problèmes de poids : 
Eaux pauvres en sodium et dont la teneur en sulfates est supérieure à 200 mg/l car elles sont diurétiques. A ne pas utiliser en cas de maladies rénales Eau riche en bicarbonates, sauf en cas d'hypertension artérielle, maladies cardiaques ou de régime sans sel. Problèmes rénaux : 
Eau peu minéralisée, le calcium favorisant la formation des calculs. 3/ Quels sont les bénéfices des eaux minérales pour la santé? La consommation d'eau minérale permet d'avoir une bonne forme physique et intellectuelle, de lutter contre le surpoids, d'assurer le bon fonctionnement des muscles et des reins, et de respecter les apports en minéraux et oligo-éléments. 4/ Quels sont les risques des eaux minérales pour la santé? Les risques sont surtout liés à la consommation des eaux fortement minéralisées : une eau riche en sodium : augmente l'hypertension et les oedèmes une eau riche en fluor : favorise les maladies osseuses une eau riche en potassium : peut avoir des efftes néfastes sur le système neuro-musculaire et sur le coeur une eau contenant trop de sulfates : peut gêner l'absorption du calcium et favoriser l'ostéoporose à l'âge adulte.
5/ Faut-il préférer une eau minérale à l'eau du robinet?  L'eau du robinet est une eau qui correspond aussi à des normes strictes. Elle peut donc être bue autant qu'une eau minérale, mais son utilisation pour la préparation des biberons doit être évitée car son taux de nitrates est souvent trop élevé.
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